건강 landwithsky 2019. 12. 16. 05:30
맛이 엉뚱하고 못생기고 뚱뚱하게 생겼다하여 혹은 라고 불리는 돼지감자는 북아메리카가 원산지로 인디언들이 즐겨먹던 음식이며, 흰색 및 녹말 맛이 나는 뿌리채소 감자입니다. 우리나라에서도 잘 자라고 키우기도 쉬우며, 다른 감자류와 달리 신비의 물질이라는 "이눌린" 성분이 다량 함유되어 있어 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 돼지감자에는 이눌린 뿐만 아니라 탄수화물, 단백질, 비타민C, 칼륨, 철분 등 무기질도 풍부하여 면역력 증진과 피로회복에 도움이 됩니다. 돼지감자를 이용한 다양한 제품이 출시되어 있는데, 환이나 액기스, 돼지감자 분말 등 다양한 기호로 복용할 수 있습니다. 돼지감자를 잘게 썰어 말려서 차로 마시기도 하는데 향이 좋아서 아주 좋습니다. 혈당 정상수치, 혈당 높을 때 증상 ... 염증에..
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