혈관 청소제 톳 효능, 요리법, 톳 부작용 알아보아요.
톳은 해조류로 갈조식물 모자반과에 속하는데요. 우리나라 완도, 진도, 제주도에 서식하며 사슴의 뿔과 꼬리 모양을 닮았다고 해서 녹미채라고도 불리우고 있습니다. 3~5월이 제철이며 해조류의 장점을 모두 가지고 있다고 말할 정도로 풍부한 영양을 자랑하고 있습니다.
톳에는 식이섬유, 비타민 뿐만 아니라, 아연, 철분, 칼슘 등이 조화를 이루고 있기 때문에 콜레스테롤 저하, 혈압 강하 및 혈액 응고를 풀어주는데 좋은 효과를 가지고 있습니다.
일본에서는 톳의 효능을 일찍이 알고 우리나라 생산되는 대부분의 톳을 수입할 정도 이며, 또한 9월 15일을 "톳의 날"로 지정하여 학생들에게 따로 급식을 하고 있을 정도로 톳의 섭취를 권장하고 있기도 합니다.
톳의 요리법으로는 콩나물 톳무침, 톳나물 두부무침, 톳 영양밥, 된장국 등이 있는데요. 이번 포스팅에서는 혈관 청소제 톳 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
<톳 효능>
1. 성인병 예방
톳에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨과 식이섬유가 체내 나트륨을 배출시켜주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰어 혈류가 원활하게 도와주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등과 같은 혈관질환 예방에 도움이 되는데요. 또한 인슐린 구성성분이 되는 크롬이 다량 함유되어 있어 당뇨병 예방에도 효과적입니다.
2. 다이어트 변비 예방
톳은 100g당 24kcal로서 열량이 낮은 대신, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 되는데요. 톳의 알긴산과 후코이단 등의 수용성 섬유소는 면역력 향상에 효과적이며, 지방의 흡수를 억제시키고 포만감을 빠르게 느끼게 해주어 식사량 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 장운동을 촉진시켜 배변활동을 돕고 숙변제거에 효과가 있습니다.
3. 골다공증 예방
톳에는 함유되어 있은 칼슘은 우유의 14배나 높으며, 또한 칼슘의 흡수율을 높여주는 마그네슘도 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격형성과 뼈나 치아건강에 좋고, 또한 어르신들의 골다공증과 같은 뼈질환 예방에 도움이 됩니다.
4. 빈혈 예방
톳에는 철분이 풍부하게 함유되어 있는데, 시금치보다 3-4배나 풍부하여 빈혈예방에 도움이 됩니다. 특히 매달 철분손실이 많이 있는 여성들에게 효과적이며, 어지러움증 등의 빈혈증상 개선에 도움이 됩니다.
5. 노화방지
톳을 꾸준하게 섭취해주면 체내 장기들의 기능이 활발해지고 세포조직을 강화시켜주어 노화방지에 효과가 있습니다. 또한 톳에는 각종 미네랄과 에스트로겐과 비슷한 활성물질이 풍부하여 피부를 탄력있고 건강하게 만들어 갱년기 증상 및 피부 노화방지에 도움이 됩니다.
6. 항암작용
톳에 풍부한 후코이단 성분은 끈적끈적한 점액질인데요. 이 후코이단성분이 체내의 찌꺼기를 흡착 및 배출시켜주는 역할을 하여 암세포의 발생 및 성장을 억제시켜주는데 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 알긴산과 푸코스테롤도 함유되어 있어 암세포의 소멸을 유도하며 증식을 억제시켜 암예방에 효과가 있습니다.
<톳 요리법>
① 톳밥
- 톳을 소금물에 잘 씻어서 밥솥에 넣는데요. 밥물은 톳에서 물이 많이 나오므로 평소보다 적게 잡아 반정도 넣어줍니다. 밥이 다 되면 비빔장( 간장 3, 고춧가루 2, 다진마늘 약간, 부추, 들기름)을 만들어 비벼드시면 좋습니다.
② 톳달걀말이
- 톳을 깨끗이 씻어 다져주는데, 당근이나 양파도 썰어 다집니다.
- 달걀을 풀어 소금, 톳, 당근, 양파를 넣고 섞은 후 후라이팬에 기름을 두르고 달걀을 넣고 말아 주면 됩니다.
③ 톳두부무침
- 손질한 톳을 끓는 물에 살짝 데친 후 2-3cm 간격으로 썰어 놓습니다.
- 두부는 끓는 물에 데친 후 칼로 으깨 면보자기에 짜고, 파는 송송 썰어 둡니다. 톳에 두부, 파, 다진마늘, 소금, 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐서 드시면 됩니다.
< 톳 부작용 및 주의사항 >
- 톳은 하루에 100g(2~3줌) 가량 섭취하는 것이 좋은데, 과다섭취시 식이섬유가 풍부하여 복통, 소화불량, 복부팽만감 등의 증상이 나타날 수 있으니 주의하시는 것이 좋습니다.
- 톳에는 무기비소라는 독성이 있으므로 과다섭취는 삼가는 것이 좋고, 요오드가 다량 함유되으므로 방사선 치료나 갑상선 질환이 있는 분들도 주의가 필요합니다.
이상으로 톳 효능, 톳 요리법, 톳 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 "공감버튼"을 꾸욱 눌러주세요.