대표적인 블랙푸드 중 하나인 검은콩은 두렁콩이라고 불리우는데 속이 파래서 속청이라고도 불리기도 합니다. 다이어트나 약재 등으로 폭넓게 사용되고 있는데 일반 콩에 비해 비린내가 거의 나지 않으며 당 함유량이 높아 단맛이 나며 무르고 식감이 좋습니다.
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<본초강목>에 따르면 검은콩은 신장을 다스리고 부종을 없애주며, 혈액순환을 원활하게 하여 모든 약의 독을 풀어주는 효과가 있다고 합니다. 서리태는 일반 콩보다 식이섬유 함유량이 높아 소화에 효과적이며 노화와 암 예방에 도움이 된다고 하여 소비자들에게 인기가 많은데요.
이번포스팅에서는 맛과 영양이 높아 쌀과 혼용해서 잡곡밥으로 또는 떡으로 많이 먹고 있는 검은콩 효능에 대해서 알아보겠습니다.
<검은콩 효능>
1. 노화 예방
서리태에는 껍질에 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아주어 피부 노화방지에 효과적입니다. 또한 다량의 이소플라본 성분이 피부를 부드럽게 가꿔주며 갱년기 여성들에게 도움이 됩니다.
2. 항암작용
서리태에는 이소플라본이라는 성분이 함유되어 있어 암세포의 발생과 성장을 억제시켜주어 암예방에 효과가 있는데요. 특히 폐암, 유방암, 전립선암, 위암, 결장암 등에 효과가 좋고 항산화작용으로 인해 꾸준히 섭취하시면 체내 면역력 상승에 도움이 됩니다.
3. 혈관질환 예방
서리태에 함유되어 있는 사포닌, 불포화지방산이 우리 몸에 해로운 활성산소를
제거하는 항산화작용을 하며, 혈중 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주어 혈액순환을 원활하게 도와 주어 동맥경화, 심근경색,
고혈압 등과 같은 혈관질환 예방에 효과가 있습니다.
4. 치매 예방
서리태는 성장기 어린이와 청소년의 두뇌발달에 도움이 되는데, 이는 인지질의 일종인 레시틴이 다량 함유되어 있어 뇌활동을 촉진시켜 학습능력과 집중력 향상에 도움이 될 뿐만 아니라 어르신들의 기억력 감퇴를 막아줘 치매예방에도 효과적입니다.
5. 장건강
서리태에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜주기 때문에 배변활동을 활발하게 해주고 숙변제거에 도움을 줘 변비예방에 도움이 됩니다. 또한 배뇨가 정상적으로 이루어질 수 있도록 신장의 기능을 향상시키며 전립선 비대증에도 효과적입니다.
6. 탈모예방, 모발 건강
서리태에 함유되어 있는 플라보노이드 성분이 혈액순환을 원활하게 도와줘 두피건강에 좋을 뿐만 아니라 아르기닌과 시스테인 아미노산이 다량 함유되어 있어 모발이 건강하게 자라도록 도와주며 탈모예방에 효과적입니다. 혹 탈모가 있으신 분은 서리태를 꾸준히 섭취하세요.
<검은콩 부작용>
- 서리태는 과다 섭취시 살이 찌거나 설사, 복통 증상이 나타날 수 있으므로 적당하게 섭취하는 것이 좋습니다.